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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Stadtradeln in Freiberg
Für Radler gibt’s ein Extra in der Tüte
Bäckereien und Markthändler in Freiberg locken mit einem „Extra in der Tüte“ zum Stadtradeln.
27.06.2023
Zuckerbäcker aus Langenenslingen
Wie rote Osterhasen entstehen
Der Zuckerbäcker Wolfram Stehle aus Langenenslingen hat eine schon verschwunden geglaubte Tradition wiederbelebt: Er fertigt Zuckerhasen und Bonbonswie vor 150 Jahren, als es noch keine Massenproduktion von Schokolade gab.
14.03.2023
Zuckerbäcker aus Langenenslingen
Wie rote Osterhasen entstehen
Der Zuckerbäcker Wolfram Stehle aus Langenenslingen hat eine schon verschwunden geglaubte Tradition wiederbelebt: Er fertigt Zuckerhasen und Bonbonswie vor 150 Jahren, als es noch keine Massenproduktion von Schokolade gab.
14.03.2023
Nachfolgermangel
Den Unternehmern läuft die Zeit davon
Tausenden kleinen und mittelständischen Unternehmen droht das Aus. Wer die Nachfolge zu spät regelt, gefährdet sein Lebenswerk – und damit auch Arbeitsplätze, meint Daniel Gräfe.
28.03.2023
Waiblingen im Wandel
Ein Bummel durch die Vergangenheit
In den letzten Jahrzehnten sind in der Waiblinger Innenstadt viele inhabergeführte Fachgeschäfte aufgegeben worden. Betroffen sind alle Branchen. Wer erinnert sich an Namen wie Nanz, Tengelmann oder Göltenbodt?
22.02.2023
Leonberg
Konditor-Azubi wird nach Gambia abgeschoben
Der Leonberger Rainer Zachert bildet zwei junge Männer aus Gambia aus – einer davon wird jetzt in sein Heimatland abgeschoben.
20.02.2023
Rassismus-Vorwurf bei Berlinern
Miteinander reden statt beleidigen
Die Aufregung um Faschingsfiguren auf Berlinern in einer Heilbronner Bäckerei zeigt, wie sehr die Fronten in der Gesellschaft verhärtet sind, kommentiert Florian Dürr.
16.02.2023
Aufregung in Heilbronn
Sind diese Berliner rassistisch?
Die Heilbronner Bäckerei Herrmann erhält Post von der Antidiskriminierungsstelle wegen stereotyper Faschingsfiguren auf Berlinern. Wie der Bäcker und seine Kunden darauf reagieren.
16.02.2023
Einzelkämpfer oder expandierendes Unternehmen?
Bäcker stellen sich für die Zukunft auf
Die Zeiten waren schon einfacher für das Bäckerhandwerk. Doch sowohl Einzelkämpfer als auch expandierende Unternehmen blicken optimistisch in die Zukunft.
26.01.2023
Werbung für gutes Brot
Was macht ein Brotsommelier?
Jochen Kühn aus Leonberg ist Brotsommelier. Der Bäckermeister ist einer von weltweit 200. Das Brot habe heute nicht mehr die Bedeutung, die es verdiene, sagt er.
16.01.2023
Bäckerei Saur in Fellbach schließt
Zum Abschied eine Neujahrsbrezel
Zum Jahresende schließt die Bäckerei Saur in der Fellbacher Schmerstraße. Damit geht eine Ära des Handwerks im Oberdorf zu Ende. Mancher Kunde deckt sich noch mit Backwaren ein. Ein Abschiedsbesuch.
28.12.2022
Bäckereien im Kreis Böblingen
Betriebe ächzen unter Mehrkosten
Für Öfen und Kühlung braucht es viel Strom – der kostet inzwischen bis zu acht Mal so viel, berichtet der Chef der Böblinger Bäckerinnung.
12.10.2022
Brottester im Kreis Böblingen
Auf Laib und Seele getestet
Wie gut sind die Bäckereien im Landkreis Böblingen? Manfred Stiefel testet jedes Jahr 7000 verschiedene Backwaren auf ihre Qualität.
12.10.2022
Energiekrise in Stuttgart und der Region
Bäckereien stehen mit dem Rücken zur Wand
Aufgrund ihres hohen Energieverbrauchs und der sprunghaft gestiegenen Preise beispielsweise für Butter und Mehl, sind Bäcker von Existenzängsten geplagt. Stimmen von Betroffenen aus Stuttgart und der Region.
07.09.2022
Energiekrise in Stuttgart und Region
Bäckereien stehen mit dem Rücken zur Wand
Aufgrund ihres hohen Energieverbrauchs und der sprunghaft gestiegenen Preise beispielsweise für Butter und Mehl, sind Bäcker von Existenzängsten geplagt. Stimmen von Betroffenen aus Stuttgart und der Region.
07.09.2022
Bäckerei Wanner im Kreis Böblingen
Hohe Energiekosten machen Bäckern zu schaffen
Die Bäckerei Wanner aus Holzgerlingen baut eine neue Produktionsstätte. Eigentlich hatten die Unternehmer im nächsten Jahr vor, von Öl auf Gas umzustellen. Angesichts der hohen Preise muss der Betrieb nun nach Alternativen suchen.
30.08.2022
Gehälter im Handwerk in Baden-Württemberg
In diesen Handwerksberufen verdient man am meisten
Kfz- und Elektrotechniker, Maurer, Bäcker, Installateure – wo verdient man im Handwerk wie viel? Und wo sind Urlaubs- und Weihnachtsgeld am besten? Das Handwerk im Land im exklusiven Gehältercheck.
21.07.2022
Bahnhof Bernhausen
Warum der Bahnhof zum Verweilen einlädt
Am Bernhäuser Bahnhof liegen Rush Hour und Tea Time nah beieinander. Während es viele rund um den ÖPNV-Umschlagplatz eilig haben, bieten Cafés und Bäckereien eine Auszeit an.
07.07.2022
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