Auftakt eines neuen Dialogformates des Ernährungsrats der Region Stuttgart: In einem Wengert am Goldberg und im Weingut Heid geht es in Fellbach um Böden und Flächen im Ballungsraum. Dafür muss erst geackert werden.
Ernährung hängt mit den Nahrungsmitteln zusammen und deren Qualität wiederum vom Ort ab, an dem sie entstehen, sagt Uli Ostarhild vom Ernährungsrat Stadt-Region Stuttgart. Was für die regionale Produktion von Essbarem unter anderem demnach auch heiße: „Wir brauchen den Boden für eine gesunde Ernährung.“
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