Sebastian Maier gibt das Schützenhaus in Neckarweihingen auf und tut sich mit Frank Land und seiner Marktwirtschaft in Besigheim zusammen. Beide Spitzenköche sehen darin eine Chance, zu wachsen und Neues zu verfolgen.
Erst Corona, jetzt die hohe Inflation und Personalmangel: Die Gastronomie in Deutschland steckt in der Krise, viele Wirtshäuser schließen. Ganz anders machen, nämlich wachsen, wollen es zwei Köche im Landkreis Ludwigsburg: Sebastian Maier vom Schützenhaus in Neckarweihingen und Frank Land mit seiner Marktwirtschaft in Besigheim. Im Gespräch erklären sie, wie es zur Küchen-Fusion kam.
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