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Wie sich die älteste Besenwirtschaft im Rems-Murr-Kreis verändert hat

Hanweiler Besen Wie sich die älteste Besenwirtschaft im Rems-Murr-Kreis verändert hat

Den Hanweiler Besen gibt es seit 1963. Im Laufe der Zeit hat sich das Angebot dort stark verändert. Wirt Hartmut Lorenz erklärt, warum. 25.11.2022
Gastronomen sind verunsichert

Im Landkreis Göppingen Gastronomen sind verunsichert

Die Lockdowns haben der Gastronomie stark zugesetzt. Im Oberen Filstal werden ein neuer Eigentümer für das „Höhenblick“ und Pächter für das Gasthaus „Krone“ gesucht. Die Dehoga-Kreisvorsitzende Susanne Weißkopf kennt die Sorgen der Branche. 26.11.2022
Steuer auf Getränke wird nicht gesenkt

Getränke in der Gastronomie Steuer auf Getränke wird nicht gesenkt

Die Senkung der Mehrwertsteuer auf Speisen hat wohl etliche Gastronomen vor einer Geschäftsaufgabe bewahrt. Auf weitere Steuergeschenke dürfen sie allerdings nicht hoffen. 25.11.2022
Rinderfilet statt teurer Ente

Weihnachtsfeiern in der Region Stuttgart Rinderfilet statt teurer Ente

Die Buchungen für Weihnachtsfeiern im Land reichen von schlecht bis gut. Firmen schicken kleinere Gruppen und specken beim Budget teils ab. Der Trend nach Geselligkeit und gutem Essen bleibt aber ungebrochen. 25.11.2022
Der Traum vom eigenen Lokal ist geplatzt

Wanne Wullinger in Leonberg Der Traum vom eigenen Lokal ist geplatzt

Corona, hohe Energiepreise, eine verunsicherte Kundschaft – zu viel für Andreas und Jessica Wullinger: Sie geben das beliebte Ausflugslokal im Leonberger Naturfreundehaus Wanne auf. Eine Geschichte von enttäuschten Hoffnungen. 24.11.2022
Neuer Pächter für die Rathaus-Gastronomie

Gastro Fellbach Neuer Pächter für die Rathaus-Gastronomie

Seine Eltern betrieben vor 40 Jahren die Alte Post in Schmiden, jetzt übernimmt Frederik Garlin, bekannt durch das Rotenberger Weingärtle, Restaurant und Bistro mitten in Fellbach. Er hat konkrete Vorstellungen. 23.11.2022
Wein, Vinyl und Partystimmung

Gerberei Waiblingen Wein, Vinyl und Partystimmung

Bei „Waiblingen fetzt“ sind in der Gerberei am Mühlkanal Tropfen von schwäbischen Weinmachern bei DJ-Musik von der Platte zu probieren: die Premiere mit Rainer Schnaitmann. 21.11.2022
Gastronomen: „Schlimmer als im Lockdown“

Energiekrise Gastronomen: „Schlimmer als im Lockdown“

Gastronomen im Landkreis Ludwigsburg sparen an allen Ecken – und zahlen trotzdem mehr Geld als früher. Für Energie und Lebensmittel. Was macht das mit dem Geschäft? 16.11.2022
Bei „Veggiekost“ ist alles ohne Fleisch

Gastronomie in Filderstadt Bei „Veggiekost“ ist alles ohne Fleisch

Neues Gastroangebot in Bernhausen: Warum es in diesem Imbiss nur vegetarisches und veganes Essen gibt. 08.11.2022
Südwest-Gastro kämpft mit Energiekrise

Mehr Ruhetage, kleinere Speisekarten Südwest-Gastro kämpft mit Energiekrise

Wenn das Stammlokal „Heute geschlossen“ hat und das Leibgericht im Restaurant „Nicht mehr verfügbar“ ist, dann hat das auch etwas mit der Energiekrise zu tun. Die Gastronomen stemmen sich gegen die Preissteigerungen - und haben doch nicht nur Grund zur Sorge. 07.11.2022
Einblicke in eine preisgekrönte Sterneküche
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Adler in Asperg Einblicke in eine preisgekrönte Sterneküche

Im Adler in Asperg wird großen Wert auf schwäbischen Charme und regionale Verbundenheit gelegt. Wie gehen Tradition und Moderne zusammen? 21.10.2022
Traditionsbetrieb schließt zum Jahresende

Rössle in Waldenbuch Traditionsbetrieb schließt zum Jahresende

Seit 47 Jahren führen Monika und Gerhard Seeger die Geschicke im Landgasthof und Hotel Rössle. Doch im Dezember schließt der Traditionsbetrieb in Waldenbuch seine Türen für immer. 03.11.2022
Auf der Suche nach einem Rostbraten

Gastronomie Rems-Murr-Kreis Auf der Suche nach einem Rostbraten

Die schwäbische Küche ist beliebt. Aber es ist mittlerweile schwer, eine Gaststube oder ein Restaurant zu finden, das noch Traditionelles auf der Karte hat. Ein kulinarischer Rundumschlag mit einer Portion Wehmut. 02.11.2022
Wenn der Service-Roboter das Sushi bringt

Gastronomie Wenn der Service-Roboter das Sushi bringt

Sprechende Maschinen bringen die Speisen an den Tisch und räumen Geschirr ab. Noch sind Roboter in Restaurants selten. Aber weil Personal in der Gastronomie knapp ist, könnte ihr Einsatz deutlich zunehmen. 02.11.2022
Warum sich Gastronomen vor Recup scheuen

Mehrwegsysteme im Kreis Ludwigsburg Warum sich Gastronomen vor Recup scheuen

Ab kommendem Jahr gilt für Speisen und Getränke zum Mitnehmen eine Mehrwegangebotspflicht. Trotzdem halten einige Restaurantbetreiber aus dem Kreis Ludwigsburg noch Abstand von Pfandsystemen wie Recup oder Local to go. Warum? 25.10.2022
Futuristisch essen ab 195 Euro
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Eatrenalin beim Europa-Park Futuristisch essen ab 195 Euro

Im Europa-Park ist das „Eatrenalin“ vorgestellt worden, in dem die Gäste in selbstfahrenden Sitzen durch das Restaurant gleiten. Lohnt sich das teure Menü? 26.10.2022
Händler verkürzen Öffnungszeiten

Hohe Energiepreise Händler verkürzen Öffnungszeiten

Viele Händler sperren ihre Geschäfte früher zu. Neben dem Energiesparen hat das einen weiteren, ganz pragmatischen Grund. 25.10.2022
Sind Hunde gern gesehene Gäste im Lokal?

Gastronomie auf den Fildern Sind Hunde gern gesehene Gäste im Lokal?

Die Temperaturen sinken, es zieht die Menschen zum Essen wieder in die Innenbereiche der Restaurants, manche haben Tiere dabei. Wir haben uns bei Wirten auf den Fildern umgehört, wie sie zu Hunden stehen. 21.10.2022
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