Manuel Braun und seine Ehefrau Annika sind als Pächter des Restaurants Waldschlössle in Fellbach von ihren Gästen gut aufgenommen worden. Engpässe beim Personal sollen bald der Vergangenheit angehören. Auch Sternekoch Michael Oettinger unterstützt die neuen Pächter.
Über mangelnden Zuspruch können sich Annika und Manuel Braun beim besten Willen nicht beklagen. Im Gegenteil: Zwei Wochen nach der Eröffnung des von ihnen gepachteten Restaurants Waldschlössle auf dem Kappelberg hoch über Fellbach ist das Interesse groß. „Es lief sehr gut. Jeden Tag kamen mehr Gäste, als wir Kapazitäten hatten“, sagt Manuel Braun über die Tage nach der Eröffnung am 19. Juli.
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