Insekten in der Nahrung Ekelfaktor bremst Insektenökonomie
Das Start-up Beneto aus Albstadt mischt Grillenmehl in seine Nudeln, was aber bisher noch zu schmecken ist. Die Zukunft der noch sehr kleinen Branche liegt aber in Produkten, wo sie für den Endverbraucher nicht zu merken sind – etwa als Tierfutter. 29.05.2022