Am Bodensee züchten zwei Männer Trüffelbäume. Sie wollen den begehrten Pilz erneut heimisch machen.
Eine Lagerhalle, ein Gewächshaus, ein Regenwasserteich – besonders spektakulär sieht der Betrieb der beiden Männer im Gewerbegebiet von Bodman nicht gerade aus. Und doch schlagen Ludger Sproll und Ulrich Stobbe mit ihrem Neubau ein neues Kapitel für die gehobene Gastronomie und für die regionale Küche auf. In ihrem noch neuen Betrieb in Bodman (Kreis Konstanz) züchten sie Trüffelbäume. Nach etwa sieben Jahren wachsen die ersten begehrten Pilze dicht unter der Grasnarbe heran – bereit zum Verzehr und sündhaft teuer.
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