Panasiatische Küche, von Vietnamesen gemacht: Yukata in Waiblingen Foto: /Gottfried Stoppel

Im Yukata werden die Speisen aufwendig in Szene gesetzt und mit Showeffekt serviert. Und der kulinarische Ausflug nach Waiblingen bietet auch noch andere Überraschungen.

16 Minuten braucht man von der Stuttgarter City nach Waiblingen – das Deutschlandticket hat den schönen Nebeneffekt, dass man die Region mitsamt ihrer kulinarischen Angebote besser kennenlernt. Das Mang im ehemaligen Postgebäude war im Rems-Murr-Kreis überaus beliebt – aber auch der Nachfolger hat bereits viele Fans. Übernommen hat Van Tung Nguyen (36), der in mehreren deutschen Städten Erfahrung in der Gastronomie gesammelt und nun sein erstes eigenes Projekt gestartet hat.