Sternekoch Nelson Müller im Gespräch„Der Schwabe weiß, was er hat und kann“
Müllers Team im Gourmetrestaurant Schote: Für rund 180 Euro bekommt man hier acht Gänge wie confierten Skrei-Fisch oder Donut mit Schweinefleisch. (Foto: Tillmann Franzen/Tillmann Franzen)