Die Fischzuchtanlage könnte Maßstäbe setzen. Die Fische wachsen langsamer, das Fleisch ist fester, was an Wasserqualität, Platz und Zeit sowie Futter in Bioqualität ohne Zusätze liegt. „Unser Futter besteht nur noch zu zehn Prozent aus Fischmehl – ebenfalls aus Aquakultur“, so Schneider. (Foto: ©TETU/Stéphanie Tétu)
Bild von