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BW von oben
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute.
Hochauflösende Luftaufnahmen von 1968 und heute in "BW von oben".
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Neues Restaurant in Stetten
Botschafter für die griechische Esskultur
Der Tennisclub Stetten hat wieder ein Vereinslokal. Anfang Juli hat nach Monaten des Leerstands die Taverna Athos eröffnet. Was haben die Betreiber vor?
01.08.2023
Heimat-Check in der Region
Gute Gastronomie lebt von der Vielfalt
In Gerlingen bewerten die Teilnehmer der großen Heimat-Check-Umfrage das gastronomische Angebot als besonders gut – in anderen Kommunen eher niedriger. Woher kommt diese Differenz?
02.08.2023
Heimat-Check im Kreis Böblingen
Es fehlt an Restaurants und Cafés
Die Gastronomie schneidet im Heimat-Check mäßig ab. Woran liegt das? Peter Kramer, der Vorsitzende der Dehoga-Kreisstelle Böblingen, weiß, wo Gastronomen der Schuh drückt. Er selbst beurteilt das gastronomische Angebot besser.
02.08.2023
Heimat-Check Böblingen
„Die Gäste müssen mit einer Auszeit belohnt werden“
Der Löwen-Wirt Jens Bauer schätzt die gastronomische Vielfalt in Steinenbronn.
25.07.2023
Restaurant Waldschlössle in Fellbach
Starthilfe gibt es vom Sternekoch
Manuel Braun und seine Ehefrau Annika sind als Pächter des Restaurants Waldschlössle in Fellbach von ihren Gästen gut aufgenommen worden. Engpässe beim Personal sollen bald der Vergangenheit angehören. Auch Sternekoch Michael Oettinger unterstützt die neuen Pächter.
31.07.2023
Schlechtes Essen, lange Wartezeit und Co.
Diese Rechte haben Restaurantgäste
Pannen passieren, auch in der Gastronomie. Für manche müssen die Wirte dann geradestehen, bei anderen haben Restaurantgäste einfach Pech.
31.07.2023
Michaela Arzt und ihr Lokal in Holzgerlingen
Das Schilling feiert Jubiläum
Seit 25 Jahren führt Michaela Arzt ihr Lokal – davon 23 Jahre als „Schilling“ in Böblingen, seit 2021 als „Schilling am Bahnhof“ in Holzgerlingen. Der Umzug, der ein Wagnis war, entpuppte sich als Gewinn. Das feiert sie mit einer Party.
17.07.2023
Am Wörthersee
Kulinarik und Karibik
Am Wörthersee kann man verlässlich gut essen. Bei den „SeeEssSpielen“ im Frühjahr und Herbst aber wird experimentiert: mit Schnecken und anderem Superfood aus der Region.
13.06.2023
Gastronomie Bönnigheim
Stullen und Bowls de luxe
Drei Freunde haben in Bönnigheim ein neues Lokal, die Goldstulle, aufgemacht. Die Hits auf der Speisekarten sind Stullen und Bowls.
05.07.2023
Benefizspiel mit Kurányi, Hildebrand und Co.
Köche treffen in Remseck auf Profisportler
Das Restaurant Paradiso gibt es bereits seit 30 Jahren. Das Jubiläum sollte natürlich groß gefeiert werden. Da kam es wie gerufen das Gastronom Vincenzo Paradiso auch in der Deutschen Nationalmannschaft der Köche kickt.
28.06.2023
Gastronomie in Bietigheim-Bissingen
Junger Gastronom plant weiteres Restaurant
Onur Deniz betreibt er bereits drei Lokalitäten. Erst vor wenigen Monaten hat er zwei Läden in Bietigheim-Bissingen eröffnet. Bald soll ein zusätzliches Restaurant folgen. Während die Branche über Personalmangel jammert, blickt er optimistisch in die Zukunft. Was ist das Erfolgsrezept des Quereinsteigers?
23.06.2023
Unglück in China
31 Tote bei Gasexplosion in Restaurant
Schon eine Stunde vor der Explosion nehmen Mitarbeiter eines Restaurants Gasgeruch wahr. Doch statt schnell die Menschen zu evakuieren, will man zunächst ein defektes Ventil reparieren. Dann kommt es zum Unglück.
22.06.2023
Einbrecher ziehen durch Ludwigsburg
Drei Autos und ein Restaurant aufgebrochen
Unbekannte haben in der Nacht auf Mittwoch im Ludwigsburger Osten mehrfach zugeschlagen. Sie stahlen unter anderem mehrere Maschinen aus einem Sprinter.
21.06.2023
Neuer Pächter am Start: Heißer Ofen geschlossen
Frischer Wind auf dem Dagersheimer Dorfplatz
Seit einer Weile wird in Dagersheim gemunkelt, was mit dem Restaurant Heißer Ofen im Ortskern passiert. Jetzt gibt es Antworten.
30.05.2023
Köchin Alina Meissner-Bebrout
Der neue Stern über Ulm
Es ist die vermutlich kleinste Sterneküche im Land: Im Bi:Braud im Ulm kocht Alina Meissner-Bebrout, die einen eindrucksvollen Werdegang hat.
22.05.2023
David Höller aus Herrenberg
Sternekoch sucht Traum-Restaurant
Sternekoch David Höller hat vor einem Jahr im Herrenberger Edelrestaurant Nova gekündigt. Seither schmiedet er am Plan für ein neues Lokal in der Gegend. Ein Gespräch über High-End-Gastronomie, Selbstständigkeit und den Mut, etwas zu wagen.
10.05.2023
Biergarten in Gerlingen
Die Grimmler Alm schmeckt jetzt nach Urlaub
Der beliebte Biergarten in Gerlingen im Bonholz hat wieder einen Pächter. Der serviert deutsch-kroatische Küche – und ist selig ob der neuen Aufgabe in der Grimmler Alm.
16.05.2023
Ebnisee bei Kaisersbach
Schwaben-Park nimmt neues Restaurant in Betrieb
Im jüngst übernommenen Hotel am Ebnisee hat der Kaisersbacher Erlebnispark nun auch einen neuen Restaurantbereich in Betrieb genommen.
15.05.2023
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