2. Themen
  4. B

  6. Bäckerei

Das Beste aus Böblingen.
Mit KRZ Plus unbegrenzt Inhalte des Böblinger Boten lesen.
Das Beste aus Böblingen. Mit KRZ Plus unbegrenzt Inhalte des Böblinger Boten lesen.
Jetzt 4 Wochen für 0,99 € testen

Themenseite

Handwerkstag: Kunden von Bäckern und Metzgern sparen

Baden-Württemberg Handwerkstag: Kunden von Bäckern und Metzgern sparen

Ob Brezel oder Salami: Die Leute halten ihr Geld beisammen. Dennoch ist die Stimmung bei den Bäckern und Metzgern laut Handwerkstag nicht schlecht. Der Verband sieht einen Trend - mit höheren Preisen. 27.04.2025
Sehne eröffnet Café in BW-Bankfiliale

Im Ehninger Ortskern Sehne eröffnet Café in BW-Bankfiliale

Für viele Ehninger wird bald ein Wunsch wahr: ein Café mitten im Ort. Die Bäckereikette Sehne hat dafür einen ungewöhnlichen Ort gefunden. 15.04.2025
Balkanische Kringel, Fladenbrote und Börek: alles selbst gemacht

Neue Bäckerei in Weil im Schönbuch Balkanische Kringel, Fladenbrote und Börek: alles selbst gemacht

Alban und Mirlinda Hodaj haben in Weil im Schönbuch eine Bäckerei eröffnet, die traditionelle Balkan-Backwaren anbietet. Als Dream-Team verwirklichen sie sich ihren Traum: er backt, sie verkauft. 05.03.2025
Bäckerei Raisch eröffnet neue Filiale

Aufwendiger Umbau in Böblingen Bäckerei Raisch eröffnet neue Filiale

Vergangenes Jahr schloss die Bäckerei eine Verkaufsstelle an der Berliner Straße, demnächst eröffnet sie in Böblingen eine große neue Filiale mit Café-Ecke und Terrasse. Wo geht es hin? 21.02.2025
Bäckerei-Verkäufer schlägt seinem Kollegen ins Gesicht

Heidelberg Bäckerei-Verkäufer schlägt seinem Kollegen ins Gesicht

In einer Bäckerei eskaliert unter Verkäufern ein Streit über die richtige Schnitttechnik von Brötchen. Am Ende kommt es sogar zu Faustschlägen. 21.02.2025
Bäcker wirft Frau aus Laden –„Gesichtsschleier passt nicht in unsere Kultur“

Streit über Rassismus in Ditzingen Bäcker wirft Frau aus Laden –„Gesichtsschleier passt nicht in unsere Kultur“

In einer Ditzinger Bäckerei geraten der Ladenbesitzer und eine Kundin aneinander. Was mit einem handfesten verbalen Streit über ein Kleidungsstück – den Nikab – dieser muslimischen Frau begann, beschäftigt inzwischen die Kripo. 13.02.2025
Scheibe eingeschlagen

Ditzingen Scheibe eingeschlagen

Eine Bäckerei ist am Wochenende das Ziel einer Sachbeschädigung gewesen. Die Polizei sucht Zeugen. 10.02.2025
Hier kann man Lebensmittel per App retten und dabei Geld sparen

Gastronomie im Kreis Ludwigsburg Hier kann man Lebensmittel per App retten und dabei Geld sparen

Mit der App too good to go können Kunden Lebensmittel vor der Tonne retten und dabei noch Geld sparen. Auch im Kreis Ludwigsburg bieten viele Händler diese Möglichkeit an. 14.01.2025
Transporter-Fahrer fährt Elfjährigen an und macht sich aus dem Staub

Ludwigsburg Transporter-Fahrer fährt Elfjährigen an und macht sich aus dem Staub

Eine Gruppe Kinder war am Mittwochmorgen zu Fuß in der Karlstraße in Ludwigsburg unterwegs, als ein Transporter beim Vorbeifahren einen Elfjährigen streifte. Obwohl dieser stürzte und sich verletzte, fuhrt der Fahrer einfach weiter. 09.01.2025
Lichtblick nach Flut: Einziger Laden in Walheim wiedereröffnet

Ein halbes Jahr nach der Katastrophe Lichtblick nach Flut: Einziger Laden in Walheim wiedereröffnet

Ein halbes Jahr nach dem Hochwasser in der Region kehrt in Walheim (Kreis Ludwigsburg) nur langsam Normalität ein. Bäckereiverkäuferin Monika Laukant hat eine aufreibende Zeit hinter sich – mit Bieneninvasionen, Kaffeemangel und viel Hilfsbereitschaft. 10.12.2024
Auf besonderen Wegen in die Zukunft der Familienbäckerei

Wuschels Backstub im Kreis Böblingen Auf besonderen Wegen in die Zukunft der Familienbäckerei

Klaus und Tim Wunschik führen in zweiter und dritter Generation „Wuschels Backstub“. Während rundherum Bäcker aufgeben, eröffnen sie eine neue Filiale. Um ihre Bio-Bäckerei gut aufzustellen, verlassen beide ihre Komfortzone. 27.11.2024
Keksparadies für Hunde auf dem Ludwigsburger Weihnachtsmarkt

Neuer Stand Keksparadies für Hunde auf dem Ludwigsburger Weihnachtsmarkt

Ein Weihnachtsgeschenk für den Vierbeiner? Für viele Menschen ist das inzwischen selbstverständlich. Eine Hundekeks-Bäckerei auf dem Ludwigsburger Barock-Weihnachtsmarkt bietet eine große Auswahl an Hundekeksen. 03.12.2024
Archäologen finden Hinweise auf 2800 Jahre alte Bäckerei

Fund in Franken Archäologen finden Hinweise auf 2800 Jahre alte Bäckerei

Kaum ein Erzeugnis menschlicher Arbeit hat eine solch tiefe symbolische Bedeutung wie das Brot. Es ist Sinnbild für Nahrung und Speise, die den Hunger stillt, das Überleben sichert und dazu noch ein Genussmittel ist. Jetzt haben Forscher im bayerischen Franken eine Bäckerei aus der Bronzezeit entdeckt. 29.11.2024
Frauen bei Gedränge vor Bäckerei zu Tode gequetscht

Gaza Frauen bei Gedränge vor Bäckerei zu Tode gequetscht

Hilfsorganisationen warnen vor einer Hungersnot in Teilen des Gazastreifens. Vor einer Bäckerei kommt es unter verzweifelten Wartenden zu einem Unglück. 29.11.2024
Möglicherweise Plastikteilchen in Brot

Rückruf in Baden-Württemberg und Bayern Möglicherweise Plastikteilchen in Brot

Eine Brotsorte der Bäckerei Hofpfisterei könnte mit Plastikteilchen verunreinigt sein. Kunden dürfen das Produkt zurückgeben. 26.11.2024
Dieb stiehlt Bäckereifahrzeug – samt Beifahrer

Sinsheim Dieb stiehlt Bäckereifahrzeug – samt Beifahrer

Ein Dieb schnappt sich ein abgestelltes Auto in Sinsheim und fährt davon. Allerdings hat er zunächst noch einen Gast an Bord – und verliert auch noch etliche Backwaren. 29.10.2024
Konflikt um Windräder – Bürgermeister gibt die Boxbirne

Lukas Rosengrün aus Ehningen Konflikt um Windräder – Bürgermeister gibt die Boxbirne

Lukas Rosengrün war in der Energiebranche, bevor er Bürgermeister von Ehningen wurde. Im Streit um einen Windpark gibt er sich gelassen. Das hat mit einer Eigenschaft zu tun, die der 40-Jährige seine Stärke nennt. 17.10.2024
Geplante Windräder – Großbäcker verbündet sich mit Gegnerszene

Sehne aus dem Kreis Böblingen Geplante Windräder – Großbäcker verbündet sich mit Gegnerszene

Bei Sehne kaufen Tausende in der Region Stuttgart ihr Brot. Was viele nicht wissen: In der Großbackstube in Ehningen (Kreis Böblingen) treffen sich Windkraftgegner und fragwürdige Experten. 20.09.2024
Nachfolger verzweifelt gesucht

Bäcker Holzwarth in Erdmannhausen Nachfolger verzweifelt gesucht

Auch mit über 70 Jahren ist der Inhaber der Bäckerei „Der obere Beck“ Willy Holzwarth noch jeden Tag im Betrieb. Er liebt seinen Beruf, um die Zukunft macht er sich aber große Sorgen. 26.08.2024
Rauchentwicklung in Bäckerei – Feuerwehr evakuiert Anwohner

Brand in Esslingen Rauchentwicklung in Bäckerei – Feuerwehr evakuiert Anwohner

In Esslingen kam es am Montagmorgen zu einer starken Rauchentwicklung in einer Bäckerei. Die Feuerwehr rückte mit 30 Kräften aus und geleitete die Anwohner ins Freie. 19.08.2024
Aus für Bäcker Bauer

Bäcker in Dagersheim schließt Aus für Bäcker Bauer

An diesem Mittwoch heizt Kerstin und Ellens Backstube, auch bekannt als Bäckerei Bauer, in Dagersheim zum letzten Mal ihren Ofen an. 06.08.2024
Unbekannte brechen in Rutesheimer Bäckerei ein – Zeugen gesucht

Rutesheim Unbekannte brechen in Rutesheimer Bäckerei ein – Zeugen gesucht

In der Nacht von Dienstag auf Mittwoch brechen unbekannte Täter in eine Bäckerei in Rutesheim ein und klauen die Kasse. Die Polizei sucht nach Zeugen. 25.07.2024
Sehne zieht in Container

Bäckerei am Bahnhof in Böblingen baut um Sehne zieht in Container

Ab diesem Donnerstag bekommen Kundinnen und Kunden am Bahnhof von Böblingen ihre Brezeln und ihren Kaffee aus einem Container heraus gereicht. Die Bäckerei Sehne baut ihre Filiale um. 24.07.2024
Neue Bäckerei im Fellbacher Oberdorf

Einzelhandel in Fellbach Neue Bäckerei im Fellbacher Oberdorf

In die Räume der ehemaligen Bäckerei Saur ist wieder Leben eingekehrt. Nun werden dort deutsche und türkische Backwaren geboten. 18.07.2024
Goldener Boden, wackeliges Fundament

Handwerk im Kreis Böblingen Goldener Boden, wackeliges Fundament

Das Handwerk steht von vielen Seiten unter Druck. Zeit, dass die Politik mit ihren Ankündigungen ernst macht. Bisher ist nicht viel zu sehen, meint unser Redakteur. 12.07.2024
Bei der Bäckerei Schimpf ist der Ofen bald aus

Familienbetrieb in Schönaich hört auf Bei der Bäckerei Schimpf ist der Ofen bald aus

Rund 200 Jahre lang gibt es die Bäckerei Schimpf in Schönaich. Am 3. August endet dieses Kapitel. Das Ehepaar Bernd und Christa Schimpf gibt das Geschäft auf – es geht einfach nicht mehr. 12.07.2024
Wie es zur Bekanntgabe von Führichs Nominierung durch eine Bäckerei kam

Deutscher Kader für EM 2024 Wie es zur Bekanntgabe von Führichs Nominierung durch eine Bäckerei kam

Chris Führich vom VfB Stuttgart ist in den EM-Kader der deutschen Nationalmannschaft berufen worden. Verkündet hat das die Bäckerei Seeger in Nagold. Eingeweiht war nur ein kleiner Kreis von Mitarbeitern. 14.05.2024
Goldmedaillen für den Bio-Bäcker

Wuschels Backstube im Kreis Böblingen Goldmedaillen für den Bio-Bäcker

Klaus Wunschik und sein Sohn Tim sind für ihre Bioland-Brote ausgezeichnet worden. Sie erzählen, warum ihnen das Arbeiten mit puren Rohstoffen wichtig ist und wie sie dem Fachkräftemangel entgegentreten. 11.04.2024
Erste Trölsch-Filiale in Renningen eröffnet

Expandierende Bäckerei aus Gerlingen Erste Trölsch-Filiale in Renningen eröffnet

Die Backtheke befindet sich im Neubau der Volksbank Leonberg-Strohgäu an der Bahnhofstraße. Der Komplex soll außerdem Platz für 30 Wohnungen bieten. 04.04.2024
Einbruch in zwei Bäckereien

Diebe in Nufringen unterwegs Einbruch in zwei Bäckereien

Die Polizei sucht in Verbindung mit Einbrüchen in zwei Bäckereien in Nufringen nach Zeugen. Unbekannte waren über Ostern in beide Läden eingestiegen. 02.04.2024
Wie lebte eine Bäckersfrau vor 150 Jahren?

Leonberger Stadtgeschichte Wie lebte eine Bäckersfrau vor 150 Jahren?

Dort wo heute am Leonberger Marktplatz das Café Trölsch ist, war früher die Bäckerei Hegele. Eine Stadtführung gibt Einblicke in die damalige Zeit. 06.03.2024
Die letzten Tage des Sollerbeck

Bekannte Wirtschaft in Leonberg Die letzten Tage des Sollerbeck

Die Gaststätte in der Leonberger Hindenburgstraße genießt bei vielen Kultstatus. Am Silvestertag öffnet Bernd Soller die Wirtschaft ein letztes Mal. Dann hören der 70-Jährige und seine Frau auf. 11.12.2023
Das kurze Leben von Weckmann und Co.

Gebäck zum Nikolaustag in Baden-Württemberg Das kurze Leben von Weckmann und Co.

Er lebt speziell in Baden-Württemberg unter den unterschiedlichsten Namen – und er lebt nicht lange: der Hefemann. Zeit für die Würdigung einer Nikolausspezialität. 05.12.2023
Die Bio-Bäckerei in der Klinkermühle kehrt zurück

Historisches aus Filderstadt Die Bio-Bäckerei in der Klinkermühle kehrt zurück

Im Februar hat die Bio-Bäckerei in der historischen Sielminger Mühle geschlossen, die neuen Pächter hätten eigentlich schon lang eröffnen wollen. Doch erst jetzt wird der Start konkret. 03.11.2023
Mitarbeiter empört über Bäckerei-Chefin

Insolvenz beim Traditionsbetrieb Grau Mitarbeiter empört über Bäckerei-Chefin

In persönlichen E-Mails und über ein Bewertungsportal im Internet stellt die Belegschaft der Fellbacher Traditionsfirma schlechte Noten aus. Teilweise mussten fünfstellige Gehaltsbeträge eingeklagt werden. Auch das Betriebsklima war offenbar unterirdisch. 17.10.2023
Zu viel Salz – Rezeptur für Baguettes geändert

Frankreich Zu viel Salz – Rezeptur für Baguettes geändert

Aus Gesundheitsgründen enthalten Baguettes in Frankreich seit Oktober etwas weniger Salz – das gilt auch für andere Brotsorten. Für die Bäckereien ist das eine komplizierte Umstellung. 05.10.2023
Wie die Schöckinger ihre Nahversorgung gerettet haben

Bäcker Diefenbach und Tante M geschlossen Wie die Schöckinger ihre Nahversorgung gerettet haben

Im kleinsten Ditzinger Stadtteil Schöckingen brach binnen einer Woche die Nahversorgung zusammen. Die Dorfgemeinschaft wirbelte daraufhin. Mittendrin: der Ortsvorsteher. 28.09.2023
Nach Aus: Die rote Bäckerei wird gelb

Diefenbach in Ditzingen schließt Nach Aus: Die rote Bäckerei wird gelb

Der Ditzinger Traditionsbäcker Hartmut Diefenbach schließt seine acht Filialen. Drei von ihnen übernimmt sein Bruder aus Weil der Stadt. 21.09.2023
Betreiber setzen auf regionale Produkte

Markthalle in Nellmersbach Betreiber setzen auf regionale Produkte

Landwirtschaft und Naturschutz lassen sich vereinbaren, ohne dass die in der Region erzeugten Lebensmittel teuer sein müssen, sagen die Betreiber der Markthalle in Nellmersbach. 25.08.2023
Syrische Süßigkeiten statt schwäbischer Brezel

Ehemaliges Café Schall in Böblingen Syrische Süßigkeiten statt schwäbischer Brezel

Mohamed Madrati eröffnet in den Räumen des ehemaligen Café Schall in Böblingen das Madrati Sweets and Pastries. Aus einer schwäbischen Traditionsbäckerei wird ein syrisch angehauchtes Kaffeehaus. Eröffnung ist an diesem Freitag um 15 Uhr. 17.08.2023
Mann pöbelt und randaliert vor Bäckerei in Nufringen

57-Jähriger verbringt Nacht auf dem Polizeirevier Mann pöbelt und randaliert vor Bäckerei in Nufringen

Ein offenbar Betrunkener betritt nach Ladenschluss eine Bäckerei in Nufringen. Als eine Angestellte ihn hinauswirft, verliert der Mann erst die Beherrschung – und dann seine Hose. 18.08.2023
Öfen aus Großbottwar backen weltweit Brötchen und Croissants

Wiesheu feiert 50. Geburtstag Öfen aus Großbottwar backen weltweit Brötchen und Croissants

Die Öfen der Wiesheu GmbH stehen weltweit in Bäckereien und Supermärkten. Der Ofenhersteller profitierte in den vergangenen Jahrzehnten vor allem vom Wandel des Brötchengeschäfts. 11.08.2023
200 Jahre Bäckerei Kurfess

Filderstadt-Plattenhardt 200 Jahre Bäckerei Kurfess

Die Geschwister Klesch führen die kleine Bäckerei im Filderstädter Ortsteil Plattenhardt in der siebten Generation. Der Laden ist bei Einheimischen auch als „Begga Adam“ bekannt. 26.07.2023
Bäcker Bauer lüftet Brezelgeheimnisse

Gläserne Produktion im Kreis Böblingen Bäcker Bauer lüftet Brezelgeheimnisse

Bei der „Gläsernen Produktion“ geben lokale Erzeuger Einblicke. Am Sonntag hat Bäcker Bauer in Steinenbronn seine Türen geöffnet und verraten, warum die Salzkörner nicht fehlen dürfen – selbst wenn jeder sie abknibbelt. 04.08.2023
„Zeit für Brot“ gibt es jetzt auch außerhalb von Deutschland

Beliebte Bäckerei expandiert „Zeit für Brot“ gibt es jetzt auch außerhalb von Deutschland

Die beliebte Bäckerei-Kette „Zeit für Brot“ hat ihre erste Filiale im Ausland eröffnet und damit den ersten Schritt Richtung Expansion getan. 03.08.2023
Das harte Bäckerleben vor 150 Jahren

Leonberger Stadtgeschichte Das harte Bäckerleben vor 150 Jahren

Die Randnotizen im Wirtschaftsbuch der Bäckersfrau Lydia Hegele zeichnen ein vielfältiges Bild der Leonberger Stadtgesellschaft in den 1880er Jahren. 03.08.2023
Das harte Bäckerleben vor 150 Jahren

Leonberger Stadtgeschichte Das harte Bäckerleben vor 150 Jahren

Die Randnotizen im Wirtschaftsbuch der Bäckersfrau Lydia Hegele zeichnen ein vielfältiges Bild der Leonberger Stadtgesellschaft in den 1880er Jahren. 03.08.2023
Neue Bäckerei eröffnet

Einzelhandel in Leinfelden-Echterdingen Neue Bäckerei eröffnet

Nach dem Abschied des Unternehmens Donner übernimmt die ebenso traditionsreiche Firma Schultheiss auch die zweite Filiale in Leinfelden-Echterdingen. 01.08.2023
Volker Kleinle setzt auf Dinkel – und zwar zu 100 Prozent

Bäckerei in Ludwigsburg Volker Kleinle setzt auf Dinkel – und zwar zu 100 Prozent

Volker Kleinle setzt in seiner Bäckerei in Poppenweiler zu 100 Prozent auf das Urgetreide. Die Kunden schätzen seine Brote, Brötchen, Croissants, Snacks und Kuchen. 17.07.2023
Bäckerei schreibt rote Zahlen

Grau aus Fellbach Bäckerei schreibt rote Zahlen

Die Bäckerei Grau aus Fellbach meldet Insolvenz an. Das Unternehmen betreibt Filialen an fünf Standorten in der Region – unter anderem im Dorotheenquartier in Stuttgart. 28.07.2023