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  • "Wir Peruaner sind die Könige der Kartoffeln"

    Serie "Frisch gekocht" (Teil 5): Claudia Schäfer aus Holzgerlingen zaubert aus größtenteils regionalen Produkten das peruanische Gericht "Causa"

    Kreis Böblingen Denkt man an Spezialitäten aus der Region fallen einem sofort Maultaschen, Rostbraten sowie Spätzle mit Linsen und Saitenwurst ein. Claudia Schäfer zeigt beim Projekt "Frisch gekocht" der VHS Böblingen-Sindelfingen jedoch, dass Produkte aus dem Ländle auch international mithalten können.HOLZGERLINGEN. Fragt man Claudia Schäfer, wieviel Salz, Kartoffeln oder Limetten sie für ihre Rezepte verwendet, muss die Hausfrau erst einen Moment überlegen. "Das weiß ich gar nicht genau. Ich mach das alles aus dem Bauch heraus", sagt die 51-Jährige und lacht. "Das ist das Schöne am Kochen - du kannst machen, was du willst.

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