• Böblinger Fleischermuseum: Leiter wäre für gläsernen Schlachthof

    Die Tierschutzverstöße in dem Gärtringer Betrieb erschüttern Politik und Gesellschaft. Wie spiegelt sich das Thema eigentlich im Deutschen Fleischermuseum in Böblingen wider? Leiter Christian Baudisch hat dazu klare Worte - und einige kreative Gedanken.

    Kultur BÖBLINGEN. Nachdem ein Video der Soko Tierschutz Missstände und Tierquälerei im Gärtringer Schlachthof offengelegt hat, wurde der Betrieb vorerst geschlossen (wir berichteten ausführlich). Einer, der die Nachrichten zu diesem Thema sehr aufmerksam verfolgt, ist Christian Baudisch. Der 46-Jährige leitet seit 2017 das Deutsche Fleischermuseum auf dem Marktplatz. Der Fachwerkbau beheimatet eine bundesweit einmalige Dauerausstellung zur historischen Entwicklung des Fleischerhandwerks. Zudem setzen sich hier in regelmäßigem Wechsel Künstlerinnen und Künstler mit unterschiedlichsten Aspekten rund um Themen wie Fleischkonsum, Tierhaltung oder die Industrialisierung des Schlachtbetriebs auseinander."Das

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