Daniel Gottschlich will noch hoch hinaus. Sein Restaurant Ox & Klee in Köln ist bereits mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. In einem Gang wird sogar der Brezel gehuldigt. Foto: Dimi Katsavaris

Esse lieber ungewöhnlich. Früher war Daniel Gottschlich Elektroniker, heute führt der Koch ein Zwei-Sterne-Restaurant, ist zudem Musiker und Designer. Ein Treffen in seinem angesagten Kölner Lokal Ox & Klee.

Der große Autor und Koch Anthony Bourdain war auch schon da. Gott hab ihn selig. Natürlich schwärmt Daniel Gottschlich noch heute davon, ihn für eine TV-Sendungsaufzeichnung kennengelernt zu haben. Denn Bourdains Buch „Geständnisse eines Küchenchefs“ hat jeder Koch gelesen.

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