Ein neues Kapitel für das Restaurant – zuletzt „Rafa am Markt“ – am Dagersheimer Dorfplatz: Ein Käufer mit Gastronomieerfahrung übernimmt, doch die Zukunft des Lokals bleibt ungewiss.
Im Sommer 2024 hatte der Gastronom Rafael Perez sein Restaurant „Rafa am Markt“ im Ortskern des Böblinger Stadtteils Dagersheim dauerhaft geschlossen. Ein knappes Jahr später war bekannt geworden, dass das Gebäude, in dem sich das Restaurant befindet, verkauft wird. Jetzt ist offenbar ein Käufer gefunden worden.
Das Restaurant gibt es in Dagersheim schon seit Jahrzehnten, aber unter wechselnden Namen und mit unterschiedlichen Betreibern. Nachdem es sich als „Heißer Ofen“ in den 1990er Jahren als feste Größe im Dorfzentrum etabliert hatte, stand das Lokal, das damals der Schönbuch-Brauerei gehörte, nach der Jahrtausendwende für einige Zeit leer.
Familiärer Schicksalsschlag beendet Ära der Zagoracs
2013 fand sich eine neue Eigentümerin in Vera Zagorac, die das Gebäude von der Schönbuch Brauerei kaufte, nachdem sie zuvor das Sportheim in Weil im Schönbuch geleitet hatte. Die Familie Zagorac führte das Restaurant bis 2019 und bot eine Kombination aus kroatischer und deutscher Küche an, inklusive Mittagstisch. Ein familiärer Schicksalsschlag setzte dieser Ära ein Ende.
Anschließend wurde der Betrieb verpachtet. Die Familie Jakovljevic übernahm und brachte den „Heißen Ofen“ für mehrere Jahre wieder zum Laufen, stellte den Betrieb aber 2023 ein.
Rafael Perez bringt frischen Wind ins „Rafa am Markt“
Die Leitung wechselte zu Rafael Perez, einem Gastronom mit zwei Jahrzehnten Erfahrung im eigenen Restaurant. Unter seiner Ägide wurde das Lokal zu „Rafa am Markt“ umbenannt und die Speisekarte von kroatischen auf gutbürgerliche Speisen umgestellt.
Doch Perez blieb nur kurz. Nach der Eröffnung am 5. Juli 2023 lud er schon am 16. August 2024 zu einer Abschiedsparty. Der Eigentümer des Gebäudes erklärte die Schließung mit gesundheitlichen Beschwerden des Pächters, die eine Fortführung des Restaurants unmöglich machten.
Der neue Eigentümer wird vom bisherigen Besitzer nicht namentlich genannt. Die Schlüsselübergabe stehe noch aus. Er verrät aber, der Neue habe mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie. Ob er aus den Geschäftsräumen am Dagersheimer Dorfplatz allerdings wieder ein Restaurant machen will, das stehe noch nicht fest.