Bio liegt voll im Trend. Der Verkauf von Biolebensmitteln geht daher weniger stark zurück als bei konventionell produzierten Waren. Wegen der steigenden Kosten für Dünger könnte der Preisunterschied zu allen Lebensmitteln zudem geringer werden.
Die neue Sparsamkeit der Verbraucher bekommen auch die Anbieter von Biolebensmitteln spüren. „Generell sind die Umsätze im Lebensmitteleinzelhandel rückläufig“, sagt eine Sprecherin des Bundesverbands ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) in Berlin. „Aber bei Bioangeboten war der Umsatzrückgang geringer als im Lebensmittelhandel allgemein.“
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