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  • Jettinger verfeinert Most mit Gartenfrüchten

    Alfred Brodbeck aus Jettingen nimmt mit seinem Getränk erfolgreich an Wettbewerben teil

    Jettingen JETTINGEN (red). In einem großen, silbernen Edelstahlfass in einem alten Gewölbekeller gärt Alfred Brodbecks Geheimnis: seine ganz eigene Mischmost-Rezeptur, die ihm schon mehrere Preise einbrachte.Etwa 60 Prozent Äpfel und 40 Prozent Birnen bilden die Grundlage für den Mischmost des 74-jährigen. Die Früchte bekommt er von ortsansässigen Obstwiesenbesitzern, die ihre Ernte nicht selbst einholen.Auch auf den Gemeindewiesen darf er sammeln gehen. Eine eigene Obstwiese wünscht sich der Abteilungsleiter im Ruhestand nicht. "Das ist nicht das Ziel", erklärt er. Ihm geht es um das Mosten an sich.Und das ist mit der Ernte noch lange nicht vorbei: Das Obst wird in einer Öschelbronner Mosterei

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